Essaouira est la respiration de tout séjour à Marrakech. Après la chaleur et l’agitation de la ville rouge, on arrive dans une petite ville côtière ventée, blanche et bleue, où tout se fait à pied. Comptez 2 h 30 à 3 heures de route dans chaque sens : la journée est longue, mais le changement d’ambiance vaut le trajet.
Sur la route
La route traverse un plateau planté d’arganiers, l’arbre que l’on ne trouve qu’ici. Un arrêt dans une coopérative féminine permet de voir comment l’huile d’argan est produite à la main, sans obligation d’acheter. Les chèvres perchées dans les arganiers, elles, se croisent selon la chance du jour.
Sur place
La médina d’Essaouira est classée à l’UNESCO et se parcourt facilement : rues droites, larges, sans le labyrinthe de Marrakech. Vous aurez le temps de marcher sur les remparts de la Skala face à l’océan, de traverser le port de pêche où les bateaux bleus rentrent en fin de matinée, et de flâner dans les ateliers de bois de thuya.
Pour le déjeuner, les grillades du port se choisissent directement sur l’étal : vous désignez votre poisson, il est grillé devant vous. Les restaurants de la place Moulay Hassan sont une alternative plus tranquille.
À savoir avant de partir
Essaouira est ventée toute l’année — c’est ce qui en fait un spot de surf et de kitesurf réputé, mais aussi ce qui rend une veste utile même en été. La plage est immense et se prête bien à la marche, moins à la baignade à cause du vent et de la fraîcheur de l’eau.
